跟随《早餐中国》用一碗米粉,打卡幸福,饿货慎点!

 

小可爱们,我们期待的《早餐中国》终于在昨天上午8点首播了,可以慢慢追啦。前行路上打拼的我们,有多久没按时吃早餐了?有多久没尝到过家乡的早餐了?麻花油茶、羊瘪粉、水煎包等,硬是要源生地才够味,呷一口,顿觉时光凝止,充盈无限满足与温馨。...

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小可爱们,我们期待的《早餐中国》终于在昨天上午8点首播了,可以慢慢追啦。前行路上打拼的我们,有多久没按时吃早餐了?有多久没尝到过家乡的早餐了?麻花油茶、羊瘪粉、水煎包、柴火面、牛肉粉、酥皮饼、窝窝头、?#31456;蟆?#30828;是要源生地才够味,呷一口,顿觉时光凝止,充盈无限满足与温馨。用一碗早餐打卡幸福生活,开启一天?#24184;?#24335;感的生活,这大概就是赋予早餐的价值与意义。
01
?长沙米粉?
/瞧,小哥哥嗦粉的销魂样/
首播第一集,早餐介绍了长沙米粉。长沙米粉是湖南省传统的美食,属于湘菜系。属肉丝米粉最有名气,熬汤讲究,用大骨从两点钟熬到第二天早上大骨醇汤,粉面之魂。据说在长沙,每天不嗦一碗米粉,就浑身难受。看小哥哥嗦粉好有画面感(图片来自《早餐中国》官方)。
看到这里,有人就问啦,小编是不是偏?#38590;劍?#21482;讲长沙米粉?然而,真相并不是这样滴。小编深知,一碗米粉承载着我们浓浓的家乡情。
湖南人一天要嗦三顿粉,贵州人觉?#31859;?#24049;的米粉天下第一好吃,桂林人则以桂林米粉家喻户晓为骄傲……为了满足吃货宝宝们的需求,今天我们就来召开一场米粉大会。这里说下,其实,螺蛳粉也是米粉。
02
?螺蛳粉?
/ 有人爱得要死,有人嗤之以鼻 /
广西柳州螺蛳粉绝对是全国流量之首,具有辣、爽、?#30465;?#37240;、烫的独特风味。是不是你?#19981;?#30340;呢?
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这一碗酸臭,有人爱得要死,有人嗤之以鼻,有人在徘徊的边缘试探。螺蛳粉到底有多好吃?吃完一边开窗,一边嫌弃自己的头发,一般喊着好好吃呀。
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据说,这碗汤要上千颗螺蛳,经过好几道工序熬制成。有韧劲的螺蛳粉才够味,就连速食装的,也得在家煮半个小时,才能吃得上。悄悄地说,这个绝对是小编的真爱!
03
?桂林米粉?
/ 红遍全国,家喻户晓?/
谈起桂林米粉,可以说是家喻户晓,现在全国各地基本都能吃到桂林米粉。

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04
??#38470;?#31859;粉
/ 粗粗的,口感Q弹 /


?#38470;?#31859;粉,粗粗的,口感Q弹,看起来缺乏颜值,也非常低调,但相当美味。?#38470;?#31859;粉,能很好地吸收汤汁,里面的配菜恰到好处地平衡了口感,有时?#22815;峒有?#40481;肉和馕,吸引了无数?#38470;?#22993;娘的胃。

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05
?新竹粉?
/ 有点?#31119;?#36866;合家常炒 /


说完粗的,接着说说细的,新竹米粉,来自台湾。台式新竹炒米粉是台湾人经常吃的一道特色小吃。在超市很常见,米粉不用煮,泡一下就可以炒,适合家常做法。深受吃货们的?#19981;丁?br />
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06
?海南米粉?
/ 最彻底的一口酸味 /


/

没听说海南也有米粉?是呀,不仅有,而且吃法多着呀!吃酸,你可能会想到广西和贵州,绝对想不到的是,最够味的一碗酸粉,其实在海南;
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07
四川米粉?
/三漂三熟,色香味俱全?/
提起四川就会想到麻辣烫,酸辣粉,其实四川米粉也有名气滴。绵阳米粉、西昌米粉、南充米粉等,味?#26639;?#26377;各的特色。属绵阳米粉的味道最好吃,绵阳米粉的制作工艺很复杂,要经过“三漂三熟”。食用前,米粉只需开水锅中“冒”热,再将汤料浇上即可。白嫩的米粉,配上汤汁、配菜,色香味俱全。

08
江西米粉?
/米粉之乡,拌粉遍布街头巷尾?/


江西是米粉之乡,有烫粉、炒粉、拌粉、汤粉、冷粉.....南昌人每天早晨来碗拌粉加个瓦罐汤,一天的生活便算开始。南昌拌粉遍布每个街头巷尾,菜场边上搭个遮雨棚,一只冒着热气的不锈?#27490;?#20960;碗作料、一罐花生米、萝卜干,放入姜末、蒜末、酱油、葱花,就能端出一碗碗香喷喷的拌粉。

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09
福建米粉?
/ 厨房小白也能煮出的好味道/
福建莆田,逢年过节或是家中有喜事都会煮炝粉,是一种习俗!配料用的很多。不过一点都不麻?#24120;?#23601;是不会煮饭的人,煮出来也很美味!

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对于南方来说,米粉很常见。?#19981;?#21507;米粉的吃货宝宝们也是一堆堆的。要细说吃法,那是几天?#33756;?#19981;完。由于时间有限,小编只能介绍到这里啦,到底那种米粉好吃,小编也不敢说肯定哈哈(保命要紧,开个玩笑啦~~~)。
The end~


小编送福利:

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